بررسی تاریخچه ظروف پخت و پز
ظروف و لوازمی که برای پخت و پز مورد استفاده قرار میگیرند را میتوان از اساسی ترین و کاربردی ترین لوازم آشپزخانه دانست.با کمک این ظروف میتوانیم مواد غذایی مختلف را طبخ کنیم.با ویترین زیبا همراه باشید تا به بررسی تاریخچه ظروف پخت و پز بپردازیم.
نقش ظروف پخت و پز در آشپزخانه:
خانم های عزیز همان طور که گفته شد مهم ترین لوازم آشپزخانه را ظروف پخت و پز تشکیل میدهند.
ظروف مناسب پخت و پز نقش مهمی را در طبخ مناسب خوراک ها ایفا میکنند.
میتوان گفت بدون استفاده از ظروف مناسب نمیتوان خوراک هایی مطلوب را تهیه کرد.
حتی اگر از بهترین مواد غذایی استفاده کنیم و با مهارت کافی وارد عمل شویم بدون ظرف خوب به نتیجه ی مورد نظر نخواهیم رسید.
امروزه انواع بسیار متنوعی از ظروف پخت و پز تولید میشوند.
همچنین این ظروف را میتوانید در متریال های متفاوتی بیابید که هر کدام ویژگی هایی خاص دارند.
اما ظروف پخت و پز چه تحولاتی را پشت سر گذاشته و اولین بار چه موقع مورد استفاده قرار گرفتند؟
نگاهی کوتاه به تاریخچه ظروف طبخ خوراک:
قدیمی ترین ظروفی که توسط انسان ها ساخته شد و برای طبخ غذا مورد استفاده قرار گفت
از جنس سنگ ساخته شده بود.
یکی از این ظروف را که قدمتی 9000 ساله دارد را در مکزیک کشف کرده اند.
در ایران هنوز هم دیگ های سنگی برای پخت آبگوشت بسیار رایج هستند.
ظروف مسی:
تاریخچه کشف مس به پیش از میلاد حضرت مسیح باز میگردد.
ظروف مسی نیز از جمله ظروفی هستند که از گذشته تاکنون برای طبخ غذا مورد استفاده قرار میگیرند.
در واقع پس از ساخت ظروف سنگی ساخت ظروفاز جنس فلزهای مختلف نیز متداول شد.
فلز مس از اولین فلزاتی بود که کشف شد.
با گذشت زمان فلز مس به دلیل خواصی که داشت در بخش های مختلفی از زندگی انسان ها حضور یافت.
ظروف چدنی:
میتوان گفت استفاده از ظروفی با متریال چدن در اوایل قرن بسیتم میلادی رایج شد.
ظروف چدنی توانایی دریافت و انتقال گرما را به صورت یکنواخت دارا میباشند.
به دلیل این ویژگی میتوانند خوراک را به صورت یکنواخت پخته و کیفیت نهایی غذا را بالا ببرند.
ظروف چدنی دوام بسیار مناسبی دارند و امروزه نیز به عنوان یکی از ظروف محبوب پخت و پز
مورد استفاده قرار میگیرند.
معرفی انواع ظروف پخت و پز:
امروزه ظروفی با متریال بسیار متنوع برای پخت انواع غذاها بکار میروند.
ظروف مسی:
ظروف مسی را میتوان از مناسب ترین ظروف برای طبخ خوراک ها بشمار آورد.
ظروف چدنی:
همچنین ظروف چدنی از اولین متریالی است که برای پخت غذا مناسب تشخیص داده شد.
ظروف چدنی میتوانند ظروفی ایده آل در آشپزخانه زیبای شما باشند.
ظروف تفلون:
بعد از چدن مناسب ترین ظروف را میتوان تفلون در نظر گرفت.
کیفیت این ظروف از اهمیت بالایی برخوردار میباشد.
امروزه ظروف تفلون از محبوب ترین ظروف در آشپزخانه بشمار میروند.
ظروف پیرکس:
سالم ترین ظروف پخت و پز را میتوان ظروف شیشه ای در نظر گرفت.
ظروف سرامیکی:
ظروف سرامیکی را میتوان ظروفی بادوام تر از تفلون ها در نظر گرفت.
ظروف گرانیتی:
یکی از مناسب ترین ظروف برای پخت و پز ظروف گرانیتی هستند.
این ظروف دوام بسیار بالایی دارند.
مزایای این ظروف نسبت به ظروف سرامیکی و تفلون نیز بیشتر میباشد.
نتیجه:
ظروف پخت و پز تحولات بسیاری را پشت سر گذاشته تا به ظروف امروزی تبدیل شده اند.
امروزه ظروف بسیار متنوعی را میتوان برای طبخ خوراک ها تهیه کرد.
انواع ظروف پخت و پز را میتوانید در فروشگاه اینترنتی ویترین زیبا بیابید.
برای مشاهده محصولات کلیک کنید: