مهم ترین نکاتی که باید درباره نگهداری از تابه ها بدانید
ظروف و لوازمی که برای پخت و پز مورد استفاده قرار میگیرند را میتوان از اساسی ترین و کاربردی ترین لوازم آشپزخانه دانست.با کمک این ظروف میتوانیم مواد غذایی مختلف را طبخ کنیم.با ویترین زیبا همراه باشید تا به بررسی مهم ترین نکاتی که باید درباره نگهداری از تابه ها بدانید بپردازیم.
اهمیت تهیه ظروف مناسب برای پخت و پز:
خانم های کدبانو همان طور که میدانید ظروفی از آن ها برای پخت و پز استفاده میشود از مهم ترین
لوازم در هر آشپزخانه ای میباشند.
ظروف مناسب نقش بسیار مهمی را در پخت و پز خوراک ها ایفا میکنند.
میتوان گفت بدون استفاده از ظروف مناسب نمیتوان غذاها را در کیفیت مطلوب طبخ کرد.
حتی اگر از بهترین مواد غذایی استفاده کنیم و با مهارت کافی وارد عمل شویم بدون ظرف خوب به نتیجه ی مورد نظر نخواهیم رسید.
امروزه انواع بسیار متنوعی از ظروف پخت و پز تولید میشوند.
اما نگهداری صحیح از ظروف مختلف موضوعی است که باید همواره به آن توجه کرد.
از ظروف با کیفیت استفاده کنید!
امروزه ظروف پخت و پز را میتوان در تنوع بی نظیری یافت.
همچنین این ظروف با متریال بسیار مختلفی تولید میشوند.
هر سال شاهد تولید ظروف پخت و پز با متریال هایی متفاوت هستیم.
هر کدام از این متریال برای طبخ غذاهای خاصی مناسب تر است اما
فراموش نکنید که از هر نوع ظرف نوع با کیفیت را خریداری کنید.
کیفیت ظروفی که به صورت روزمره برای طبخ غذا مورد استفاده قرار میگیرند
بسیار مهم میباشد.
کیفیت پایین این ظروف میتواند سلامتی شما و خانواده عزیزتان را به خطر بیاندازد.
3 نکته بسیار مهم و ساده برای نگهداری از تابه ها و قابلمه ها:
همان طور که گفته شد ظروف پخت و پز از مهم ترین و کاربردی ترین لوازم در آشپزخانه هستند.
همچنین کیفیت مناسب ظروفی که قصد تهیه آن ها را دارید بسیار مهم میباشد.
اما توجه داشته باشید که حتی در صورت تهیه ظروف با کیفیت اگر نکات نگهداری از هر ظرف
را ندانید و این نکات را رعایت نکنید ظروف تهیه شده در مدت کوتاهی کیفیت خود را از دست خواهند داد.
تاثیر حرارت بالا روی ظروف:
بابد بدانید که حرارت مناسب برای هر قابلمه ای متفاوت است.
متریال مختلف درجات دمایی متفاوتی را تحمل میکنند.
غذاها را با شعله ی ملایم طبخ کنید زیرا این شعله برای هر تابه ای مناسب بوده
و کیفیت غذاها را نیز بالا خواهد برد!
آشپزی با شعله ملایم به شما این امکان را میدهد که ظرف شما سالم میماند و
غذاها نیز کیفیت و مواد مغذی خود را از دست نمیدهند.
برخی ظروف مانند تفلون ها در صورت قرارگیری روی شعله بسیار زیاد و بدون خوراک سمی خواهند شد.
ست و شوی اصولی ظروف:
هر نوع ظرف را باید به شیوه ای متفاوت و با احتیاط شست و شو داد.
برخی ظروف در صورت برخورد با اسفنج های زبر آسیب میبینند و لایه های سطحی خود را از دست میدهند.
این اتفاق کیفیت ظروف را پایین آورده و خطراتی را نیز برا سلامتی ایجاد خواهد کرد.
برخورد لوازم با تابه ها:
برخورد لوازمی نظیر قاشق ها با تابه ها و قابلمه ها از اصلی ترین عوامل افت کیفیت در ظروف میباشد.
از قاشق های مناسبی برای هم زدن و زیر و رو کردن مواد غذایی در تابه ها استفاده کنید.
در صورت ایجاد خط و خش روی سطح داخلی ظروف کیفیت آن ها افت میکند و
چسبندگی خود را نیز از دست خواهند داد.
نتیجه:
ظروف پخت و پز از جمله لوازمی هستند که به صورت روزمره با آن ها سر و کار داریم.
رعایت نکاتی بسیار ساده که در این مطلب بیان شد به شما کمک میکند تا به صورت اصولی تر
از ظروف خود نگهداری کنید.
انواع ظروف پخت و پز را میتوانید در فروشگاه اینترنتی ویترین زیبا بیابید.